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复合酶制剂不同添加方法对瘤胃发酵功能的影响研究瘤胃发酵功能添加方法复合酶制剂 2008/3/4

以前人们认为反刍动物瘤胃内的微生物活力很强，可分泌大量的酶，而且认为外源酶在瘤胃中被蛋白酶所水解或受小肠蛋白酶的作用而失活，所以在反刍动物饲养中的应用酶制剂研究很少。最近研究发现，纤维素酶、半纤维素酶在蛋白酶中温育的过程相当稳定，木聚糖酶可抵抗数种蛋白酶的水解[1]。这再次引起了人们在反刍动物日粮中添加复合酶的兴趣。另外，随着生物工程技术的发展，一些酶制剂的活力、产量和稳定性有所提高，这使得酶制剂...