搜索结果: 1-15 共查到“水产品藏与加工”相关记录675条 . 查询时间(4.172 秒)
汪兰，女，1981年10月出生，湖北汉川人，2008年6月博士毕业于华中农业大学食品科学专业。湖北省有突出贡献中青年专家。
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所廖涛研究员（图）
廖涛 湖北省农科院核农所 水产品加工 质量安全
2024/7/29
廖涛，男，1979年6月出生，湖北仙桃人，2007年6月博士毕业于中国科学院水生生物研究所。
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所鉏晓艳副研究员（图）
鉏晓艳 湖北省农科院核农所 淡水鱼 精深加工
2024/7/29
鉏晓艳，女，1981年9月出生，安徽蚌埠人，2011年3月博士毕业于日本国立筑波大学环境学专业。
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所王俊副研究员（图）
王俊 湖北省农科院核农所 畜禽水产加工 综合利用
2024/7/29
王俊，湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所副研究员，研究方向：畜禽水产加工及综合利用。
李新，男，1980年12月出生，湖北荆州人，2006年6月硕士毕业于江南大学食品科学专业。
湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所石柳副研究员（图）
石柳 湖北省农科院核农所 水产品 保鲜加工
2024/7/26
石柳，女，1988年7月出生，湖北荆门人，2016年12月博士毕业于华中农业大学农产品加工及贮藏工程专业。
李海蓝，男，1985年8月出生，湖北恩施人，2015年12月博士毕业于华中农业大学资源与环境学院。
由我校为第一完成单位、谢晶教授为第一完成人的成果“水产品保鲜贮运关键技术研发与设备创制”获得了中国商业联合会2023年度全国商业科技进步奖一等奖。颁奖大会于2024年7月21日在北京举行。
沈阳农业大学园艺学院15名研究生获评2024年沈阳农业大学校级优秀学位论文
沈阳农大 校级 学位论文
2024/12/7
近日，研究生院根据《沈阳农业大学研究生优秀学位论文奖励办法（2021年修订）》（沈农大研究〔2021〕29号），经个人申报、校外盲审、各研究生培养单位推荐、学校专家小组评审等环节，评选出校优秀博士学位论文20篇，优秀学术学位硕士学位论文30篇，优秀专业学位硕士学位论文32篇。我院4名博士研究生获评校优秀博士学位论文，7名硕士研究生获评校优秀学术学位硕士学位论文，4名专业硕士研究生获评校优秀专业学位...
小酚酸调节热定形大豆蛋白-凝胶多糖凝胶的弹性（图）
小酚酸 热定形 大豆蛋白 凝胶
2024/8/13
鱼凝胶产品，以其独特的弹性质地，在亚洲众多美食文化中占据着不可或缺的地位。为了打造出高品质的非动物源鱼凝胶替代品，除了确保蛋白质含量达到等效标准（一般为8-10% w/w）外，最大的挑战在于构建一种具有凝聚力的热固性凝胶。这种凝胶需展现出类似于橡胶球般的标志性弹性，即在经历大压缩变形时表现出非线性（增加）的刚度变化，同时在卸载过程中展现出低滞后性，从而确保口感的真实与自然。为了更精准地模拟亚洲传统...
海南大学食品科学与工程学院召开国际科技合作研讨会（图）
海南大学 科技合作 水产品加工 食品品质
2024/6/30
2024年4月5日，食品国际合作研发项目推进工作会议在海南大学国际学术交流中心召开。出席此次会议的嘉宾有塞尔维亚诺维萨德大学原副校长、塞尔维亚工程院院士Stevan Stankovski教授，塞尔维亚诺维萨德大学Gordana Ostojic教授，越南芽庄大学食品技术学院院长MAI Thi Tuyet Nga副教授，中国农业大学张小栓教授，海南大学食品科学与工程学院副院长（主持工作）张家超教授、副...
上海市科学技术奖二等奖——海产品海陆一体化冷链关键技术研发和设备创制
上海市 科学技术奖 海陆一体化 冷链
2024/8/7
上海市科学技术奖二等奖——海产品海陆一体化冷链关键技术研发和设备创制。
为进一步扩大学校水产品加工及贮藏工程学科的影响力，更好地为国内水产加工企业服务，提升行业技术水平和培育专业技术人才，食品学院与食品伙伴网联合主办的“2023年第五期鱼糜制品加工技术培训班”，于11月22日开班。盐津铺子食品有限公司，厦门永圆食品有限公司，广西防城港东兴市凯达水产品有限公司，大连营洋食品有限公司，大连海青水产有限公司，阳江市永昊水产有限公司，山东天博食品配料有限公司，北海市奥德隆水产...
中国科学院水生生物研究所与黑龙江省农业农村厅签署战略合作框架协议（图）
黑龙江省 农业农村厅 战略合作
2024/5/7
为充分发挥地方政府的资源及产业优势和科研院所的科技与人才优势，促进交流合作和共同发展，进一步深挖黑龙江省渔业发展优势潜力，不断壮大渔业经济，助力黑龙江渔业振兴，2024年12月26日，中国科学院水生生物研究所与黑龙江省农业农村厅签署战略合作框架协议。水生所党委副书记、纪委书记梁琼梁琼出席了签约仪式。