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湖南农业大学动物医学院文利新教授团队在国际权威期刊Npj Science of Food发表关于猪油与血糖稳态和糖尿病发病机制的评论性文章（图）
文利新 Npj Science of Food 猪油 血糖稳态 糖尿病
2024/12/28
宰年猪、炼猪油，将猪油与植物油搭配食用，曾是50后、60后、70后多少中国人的儿时记忆！但曾作为我国居民家庭必备的传统基础油脂，已有很长时间被“污名化”，被误认为其是糖尿病的重要原凶，大多数现代饮食指南也建议限制其摄入，猪油也退出中国绝大多数的居民的厨房，但是我国糖尿病却从1980年的发病率0.67%飙升至目前的11.6%，上升了17倍以上！是时候该给“猪油”正名了！2024年12月25日，湖南农...
2024年8月27日至29日，在第五届全国大学生动物科学专业技能大赛中，我院由刘海英、姜午旗、李伯江、尹达菲指导，动物科学专业学生杨宇欣、赵梓彤、林东浩、黄嘉宁和于丹组成的代表队荣获团体一等奖、1项单项特等奖（生态畜牧场规划设计）和1项单项一等奖（鸡的精液采集与品质检测）。
新疆农业大学动物医学学院李娜副教授（图）
李娜 新疆农大动医学院 动物性 食品营养
2024/6/7
李娜，女，汉族，1985年8月出生，2019年11月,动物医学学院教师，博士，助理研究员。2022年10月晋升为副教授。
承德医学院蚕业研究所召开第十二期博士学术论坛（图）
承德医学院 蚕业研究所 学术论坛
2024/7/31
2023年12月6日上午，蚕业研究所在科研楼230会议室召开了第十二期博士学术论坛，论坛上来自河北农业大学的张雪娇博士和张拓博士分别以“食品营养健康与医学交叉学科的构想”和“益生菌与肠道菌群”为题做了学术报告。
中山大学肿瘤防治中心获批成为医学用途特殊食品验证评价技术机构（图）
临床营养科 中山大学 肿瘤防治中心
2023/11/15
2023年10月13日，经国家市场监督管理总局审核，中山大学肿瘤防治中心正式通过“特使食品验证评价技术机构备案信息系统”备案，成为特殊食品验证评价技术机构。这意味着今后医院可开展特殊医学用途配方食品的临床试验，将为医院开展临床试验开辟新领域
脱氧核酶（DNAzymes）是一类特殊的功能性寡核苷酸，其依赖于特定的核酸二级构象发挥酶催化活性，作为高效的功能元件广泛应用于生物传感领域。DNAzymes元件经过巧妙设计后能够发挥分子识别、信号转导、信号放大等一种或多种功效，已形成了多种类型的智能生物传感策略。近年来，DNAzymes生物传感在食品安全检测领域展现出较好的应用前景。滨州医学院公共卫生与管理学院的邵芙蓉、曹高芳*、高志贤*等人归纳...
山东省医学会2022第七期“创新智汇”沙龙成功举办（图）
创新智汇 山东省医学会 食品营养
2023/4/26
2022年9月21日，由山东省医学会、山东省食品科学技术学会联合主办，国药控股山东有限公司协办的山东省医学会2022年第七期“创新智汇”沙龙在山东省医学会创新发展服务中心成功举办。山东省医学会秘书长张林、山东省食品科学技术学会秘书长和法涛出席沙龙，山东省医学会临床营养学分会主任委员、山东第一医科大学附属省立医院临床营养科主任冯丽主持沙龙，来自医院、大学、企业各界的近20名代表参加了沙龙活动。
张丰香，女，1982.05生，食品科学博士，2009.12至今，就职于潍坊医学院公共卫生学院，副教授，主要从事食品质量与安全专业课程的教学及相关科研工作。研究方向为胶原蛋白质及食源性生物活性物质研究。主要社会兼职：潍坊市卫生局食品安全企业标准评审专家。目前指导研究生共计3人。
商丘职业技术学院牧医学院王利副教授（图）
王利 商丘职业学院牧医学院 食品卫生检验
2024/8/28
王利，汉族，中共党员，1969年10月出生，河南农业大学食品卫生检验专业毕业，本科学历，副教授，药物制剂二级技师，职业技能监定计算机考评员。主编与参编高职高专教材六部，在CN级刊物发表论文十八篇，项目成果及科技成果十项，在研教研项目两项。有着广泛的企业经历，被商丘天邦兽药厂、商丘牧鹤饲料集团、商丘市梁园区动检站等多家单位聘请为技术顾问。
特殊医学用途配方食品干法混合工艺研究及其与湿法工艺的对比
特殊医学用途配方食品 干法混合工艺 均匀性
2019/3/18
针对特殊医学用途配方食品（foods for special medical purposes，FSMP）干法混合工艺关键步骤，同时将其与湿法和干-湿法工艺进行对比分析，旨在为相关进行干法混合工艺的生产企业提供理论和实践依据。通过分析干法混合工艺的关键控制点，确定从物料添加顺序、混合时间和混合转速及工艺稳定性对其混合工艺均匀性进行分析。最终确定生产工艺条件：混合工艺1的流程添加物料，总混时间为20...
杨国珍，女，1954年12月出生，二级教授，博士生导师，国务院特殊津贴获得者，学科带头人，省级优秀教师。1979年毕业于华中科技大学同济医学院，历任贵州省妇幼保健所所长，贵州医科大学医学检验学院院长，现任贵州省产前诊断中心主任，“中国妇幼保健杂志”编委会委员，“中国现代儿科杂志”、“中华实用医学杂志”专家编辑委员会常务编委，贵州省医学会医疗事故技术鉴定专家组成员，检验医学教育编委常务委员。
中国老年学和老年医学学会营养食品分会年会在京召开（图）
中国老年学和老年医学学会 营养食品 分会年会 在京召开
2018/9/30
2018年9月22—23日，以“营养膳食 融合发展 促进健康老龄化”为主题的中国老年学和老年医学学会营养食品分会年会在京召开。会议由中国老年学和老年医学学会营养食品分会主办，雅培贸易(上海)有限公司、中国食品工业(集团)有限公司、必添力运动营养科技(东莞)有限公司、北京华正养老服务股份有限公司协办。与会嘉宾从树立新的养老观，到营养、运动对疾病康复的重性，再到老年营养餐与关注吞咽障碍进行了深入的探讨...
延安大学医学院营养学课件第七章第二节 中老年人和慢性病人的食谱设计。