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2023年中国焙烤食品糖制品工业协会技术法规工作委员会年会在北京召开（图）
中焙糖协 技术法规 北京 标准法规
2024/8/13
为加强行业交流与沟通，促进行业高质量发展，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，百事亚洲研发中心有限公司协办的2023中焙糖协技术法规工作委员会年会于2023年12月19日在北京友谊宾馆召开。国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥，中国轻工业联合会兼职副会长/中焙糖协理事长张九魁，中焙糖协副理事长杨木梅，副秘书长张斌，副秘书长俞嘉毅以及焙烤食品糖制品行业的58家单位80余位代表参加了本次会议。
近日，国家标准化管理委员会发布《关于批复承担国际标准化组织食品技术委员会可可分委会等12个ISO技术机构国内技术对口单位的公告》（〔2022〕第20号），中国农机院获批成为“国际标准化组织食品机械技术委员会（ISO/TC 326）”国内技术对口单位，体现了中国农机院在农业工程全产业链的国家级科研机构实力和国际影响力。
2022年8月9日，河北工程大学生命科学与食品工程学院院长石玉祥、书记常世敏等一行4人来到河北省科学院生物研究所，就“共建研究生培养与科研基地”事宜与生物所领导和科研骨干进行座谈交流，并举行了签约仪式。生物研究所所长宋水山、书记黎彤亮、副所长吴萌以及各研究室主任参加了座谈和签约仪式。
国外食品用PET瓶原级再利用监管策略及对我国的启示
聚对苯二甲酸乙二醇酯 食品包装领域, 美国食品药品管理局
2022/6/20
聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)在世界塑料中具有重要的地位，其因高强度、轻质量、无异味等特点，在食品包装领域特别是PET饮料瓶的应用广泛。另一方面，其增加消费者需求的同时也产生了大量的废料，因其难以自然降解的特性对生态环境带来了不小的压力。面对废弃物管理带来的环境压力，消费后的PET回收技术应用而生，各国纷纷制定了PET回收计划。加拿大、美国、欧盟、英国、韩国、日本等国家或地区均已明确规定回收塑料可...
近日，中国工程教育专业认证协会发布《关于公布北京交通大学机械工程等402个专业认证结论的通知》，中国海洋大学食品科学与工程、勘查技术与工程两个专业均再次通过国家工程教育专业认证，纳入《华盛顿协议》互认名单。学校现有食品科学与工程等6个本科专业通过国家工程教育专业认证，其中食品科学与工程专业自2007年通过认证以来，连续4次通过认证，一直保持认证有效状态；勘查技术与工程专业连续2次通过认证；计算机科...
沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院孙宝山教授（图）
沈阳药科大学 功能食品与葡萄酒学院 孙宝山 教授 工业工程学
2018/12/13
孙宝山，男，博士，教授。1982年毕业于大连工业大学，获工业发酵学士学位，1986年于同校获食品工程硕士学位；1988-1991年在法国蒙皮利埃第二大学进行访问学者研究工作；2000年获里斯本科技大学高等农学院葡萄酒科学与工程学博士。自1992年起，在葡萄牙国家农牧研究院-葡萄与葡萄酒研究所连续工作二十余年。2012年获“辽宁省高等学校攀登学者”被沈阳药科大学引进，作为葡萄与葡萄酒工程学科领军人才...
“食品新型包装材料及智能包装关键装备研发”国家重点研发计划项目启动（图）
食品新型包装材料 智能包装 重点研发 计划项目
2018/11/23
2018年11月13日，由华南理工大学牵头承担的国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项“食品新型包装材料及智能包装关键装备研发”项目启动会在广州召开。华南理工大学副校长邱学青、中国工程院吴清平院士和王琪院士、中国农村技术开发中心副处长戴炳业出席会议。
合肥工业大学食品与生物工程学院博士生导师刘洪林教授（图）
合肥工业大学食品与生物工程学院 博士生导师 刘洪林 教授 计量学
2018/11/13
刘洪林，博士，合肥工业大学“黄山学者”特聘教授，博士生导师。中国科学技术大学理学学士（2001-2005）、工学博士（2005-2010）。曾任职于中国科学院合肥物质科学研究院（2010-2016）和湖南大学化学生物传感与计量学国家重点实验室（2015-2017）。自2010年以来主要从事食品安全领域的化学与生物传感分析，发展新型光学快检方法与技术。在Nature Commun.、J. Am. C...
天津商业大学生物技术与食品科学学院2018年研究生自命题包装材料学试题。
中国计量大学标准化学院食品标准化方向获得浙江省重点研发项目
中国计量大学标准化学院 食品标准化 浙江省 重点研发项目
2018/11/22
中国计量大学标准化学院食品标准化方向获得浙江省重点研发项目。
“食品感官质量评价方法及系统”申请发明专利
“食品感官质量评价方法及系统” 发明专利
2012/2/29
食品感官分析领域围绕“感官质量多维空间融合评价技术”，针对市场需求申请了技术发明专利—“一种食品感官质量评价方法及系统”（专利申请号：201110142990.9）。该发明专利集成了传统感官分析技术、现代仪器分析技术、智能感官分析技术和数据挖掘与融合技术，建立了食品感官质量多维评价系统。该方法在传统感官分析技术中，增加了对感官质量相关联的理化指标及智能感官指标的客观测量，从定性、半定量、定量不同层...
《食品用塑料自粘保鲜膜》强制性新标准2010年9月实施
食品用塑料 保鲜膜 强制性新标准
2010/8/30
用保鲜膜把食品一包，然后放进微波炉加热或冰箱冷藏，这样的生活习惯已很平常。可保鲜膜分为哪几种？是不是所有的保鲜膜都可以在微波炉内加热？这些问题你注意过吗？2010年9月1日起，由国家质检总局和国家标准委联合发布的国家强制性新标准GB 10457-2009《食品用塑料自粘保鲜膜》将正式实施。专家提醒，保鲜膜种类不同适用范围也不同，认清“真面目”，才能正确使用，使厨房生活安全又健康。
中国调味品协会承担调味品行业食品安全国家标准项目
中国调味品协会 调味品行业 食品安全 国家标准
2010/8/30
根据卫办监督函[2010]607号文件，中国调味品协会接受卫生部的委托，与中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及有关地方疾控中心共同承担调味品行业食品安全国家标准工作，分别为《酱油卫生标准》、《酱卫生标准》、《食醋卫生标准》、《水产调味品卫生标准》、《发酵性豆制品卫生标准》和建立香辛料名单。