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近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所蚕桑南药与微生物资源加工利用研究团队在国际期刊Food Chemistry （中科院一区TOP，IF: 8.8）上在线发表题为“The lipase inhibitory effect of mulberry leaf phenolic glycosides: The structure-activity relationship and mechani...
本发明提供了一种三七茎叶?桑叶提取物的制备工艺及应用，以三七茎叶和桑叶为原料，采用闪式提取器提取的方法以食用乙醇为溶剂提取，经过滤、浓缩、喷雾干燥得到绿黄色或类黄色的三七茎叶?桑叶复合物粉末，所述的提取工艺采用闪式提取器提取的方法，浸提时间短、效率高，方便快捷，另外，采用喷雾干燥的方法得到粉末状三七茎叶?桑叶提取物，其提取物颗粒分散度高、有桑叶特有的香气，细腻均匀，溶解性好，汤色绿黄无杂质，可直接...
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所蚕桑南药与微生物资源加工利用研究团队在桑叶多酚-多糖协同调节脂质稳态分子机制研究方面取得新进展（图）
桑叶 多酚-多糖 协同调节 脂质稳态 分子机制
2024/9/4
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所蚕桑南药与微生物资源加工利用研究团队在国际期刊Food Bioscience(中科院1区，IF:5.2 ) 和LWT-Food Science and Technology(中科院1区，IF: 6)上在线发表题为“The synergistic lipogenesis inhibition and molecular mechanism of polyp...
天然植物提取物含有多种抗氧化剂成分，这些抗氧化剂可以抑制肉类加工过程中HAs的生成。然而肉类中HAs的生成还会受到原料肉基质的影响，在特定基质的肉制品中不同种类多酚对HAs的抑制作用不同。目前，大多数研究集中于酚类化合物对牛肉、猪肉和鸡肉等原料肉中HAs形成的影响，而关于酚类物质对番鸭肉制品中游离和结合态HAs抑制作用的报道较少。南京农业大学Yan Xu等在桑叶提取物酚类成分鉴定的基础上，筛选出来...
冠突散囊菌发酵桑叶用于糖尿病研究取得新成果（图）
糖尿病 慢性疾病 降糖药 黑茶
2023/9/4
近期，西北大学岳田利教授团队在国际期刊Innovative food science & emerging technologies发表利用茯茶分离出的冠突散囊菌发酵桑叶提高类黄酮含量的研究性论文。
该方法从桑叶中同时提取多糖、类黄酮，将提取的多糖、类黄酮和山梨糖醇、β-胡萝卜素、焦磷酸二钠、三氧化二铝、氯化胆碱联合使用作为饲料添加剂，可使猪肉肌纤维直径变细，肌纤维密度变大，肉质更嫩，起到改善畜禽肉质和风味的作用；且对饲料中霉菌的抑制作用强，可显著减少饲料霉变，保护饲料中的营养物质不被破坏。该方法所需设备少，反应条件温和，成本低，生产安全可靠，产品纯度高，产率高，较好的保留了桑叶中多糖和类黄酮...
本试验旨在研究青贮桑叶替代青贮玉米对奶山羊生产性能、乳品质、养分表观消化率、瘤胃发酵参数和血清生化指标的影响。试验选择30头胎次、产羔日期、产奶量、体重相近的西农萨能奶山羊，随机分成2组，每组15头。玉米组饲喂青贮玉米全混合日粮，其酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗蛋白质含量和消化能分别为26.97%、47.05%、17.54%和5.56 MJ/kg；桑叶组饲喂青贮桑叶全混合日粮，其酸性洗涤纤维、中性...
为研究最佳的桑叶多酚提取方法，并综合评价桑叶多酚的体外抗氧化能力，本试验采用浓度分别为60%、70%、80%的乙醇提取桑叶多酚，建立没食子酸标准曲线测定桑叶多酚的绝对量和含量。将各提取组桑叶多酚提取液稀释2、4、8、16倍后测定其1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除率，并以水溶性维生素E（Trolox）为阳性对照，半抑制浓度（IC50）为参考依据，对各组提取液及稀释液进行体外抗氧化...
本试验旨在探究乳酸菌（LAB）和纤维素酶（CE）对豆渣（SR）与桑叶（ML）混贮发酵品质及体外瘤胃发酵特性的影响。试验采用单因素试验设计，设置4个组，分别为对照组（CON组）、LAB组、CE组及LAB+CE组，其中LAB和CE添加量分别为1×106 CFU/g和100 U/g。混贮56 d后收集样品并测定相关指标。结果表明：与CON组相比，LAB组和LAB+CE组pH均显著降低（P<0.05），而...
探明桑轮纹病发生区冠层内叶表面微生物多样性、结构组成和功能的变化情况，有助于快速筛选控制桑轮纹病病原菌（Gonatophragmium mori）潜在的拮抗微生物。本研究基于高通量测序技术，分析冠层上部和下部叶片上表面和下表面细菌相对丰度的差异。结果发现：1）在多样性指数（Shannon）上，冠层上部叶片是冠层下部叶片的1.26倍，冠层内叶片上表面是下表面的1.49倍。2）在结构上，冠层下部叶片的...
本试验旨在研究桑叶提取物（MLE）和1-脱氧野尻霉素（DNJ）对大鲵生长性能、肝脏功能及免疫能力的影响。选择初始均重为（47.81±0.23）g的大鲵72尾，随机分为3组，每组3个重复，每个重复8尾。对照组饲喂基础饲料，试验组在基础饲料中分别添加7.5 g/kg MLE（MLE组）和0.04 g/kg DNJ（DNJ组）。试验期90 d。结果显示：1）MLE组和DNJ组的终末均重、增重率（WGR）...
本试验旨在研究不同比例发酵桑叶对湘西黄牛×利木赞杂交F1代育肥牛（湘西杂交育肥黄牛）血清生化、抗氧化及免疫指标的影响。试验选取20头12~15月龄、平均体重为（244.25±12.32） kg的健康湘西杂交育肥黄牛，随机分为4组，每组5个重复，每个重复1头牛。各组饲粮中分别添加0（CG组，对照组）、10%（LG组）、20%（MG组）和30%发酵桑叶（HG组）。预试期10 d，正试期60 d。结果表...
桑叶黄酮对凡纳滨对虾肠道黏膜形态和肠道菌群的影响
桑叶黄酮 凡纳滨对虾 肠道黏膜形态 肠道菌群
2020/6/4
本试验旨在研究桑叶黄酮对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）肠道黏膜形态和肠道菌群的影响。选用初始体重为（1.32±0.01）g的凡纳滨对虾800尾，随机分为5组（每组4个重复，每个重复40尾），分别饲喂在基础饲料中添加0、50、100、150和300 mg/kg桑叶黄酮的试验饲料。饲养周期为50 d。结果显示：1）饲料中添加桑叶黄酮可促进凡纳滨对虾肠道肠绒毛发育，增加肌层厚度，...