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油茶籽油,又称茶油,在海南俗称“山柚油”。压榨前的传统炒制过程是山柚油热榨工艺的关键环节,对形成其特有风味具有重要作用。当前,山柚油的传统炒制过程还没有统一的标准,不同加工厂或加工作坊间存在炒制最终温度不同的现象,导致市场上的山柚油口感和品质不同,从而阻碍了海南山柚油市场稳定良好口碑的建立。2024年8月17日,热带油茶团队在中科院农林科学一区杂志Food Chemistry: X (IF2023...
2024年8月7日,中国农机院党委书记、董事长马敬春,国机集团战略发展部副部长、中国农机院副总经理柯长松,纪委书记彭方波等一行赴国机工程集团开展业务交流。国机工程集团党委书记、董事长王博,党委副书记、总经理方彦水等热情接待。双方就农业工程、农业“走出去”等议题进行了深入交流,就加强国机集团内部兄弟企业之间协同合作达成共识。
施建斌,男,1984年10月出生,陕西商洛人,2013年6月博士毕业于华南理工大学。
乔宇,女,1981年4月出生,天津人,2008年6月博士毕业于华中农业大学食品学院。
梅新,男,1978年5月出生,湖北麻城人,2010年6月博士毕业于中国农业科学院农产品加工研究所农产品质量与食物安全专业。
史德芳,男,1979年7月出生,山西晋城人,2020年8月博士毕业于华中农业大学农产品加工及贮藏专业。
杨德,男,1981年2月出生,山东微山人,2007年7月硕士毕业于西北农林科技大学。
陈明利,男,1981年6月出生,陕西延安人,2007年6月硕士毕业于西北农林科技大学生物化学与分子生物学专业。
耿胜荣,女,1979年9月出生,湖北红安人,2005年6月硕士毕业于南京农业大学食品科学专业。
隋勇,男,1987年4月出生,湖北老河口人,2016年12月博士毕业于华中农业大学农产品加工及贮藏工程专业。
于巍,男,1981年11月出生,山东龙口人,2008年7月硕士毕业于武汉轻工大学粮食油脂及植物蛋白工程专业。
薛淑静,女,1980年7月出生,河南孟州人,2016年7月硕士毕业于西北农林科技大学。
近期,中国农业大学工学院肖红伟教授课题组在环境科学和食品科学知名期刊《Journal of Hazardous Materials》、《Food Chemistry》以及《LWT》上发表了农产品冷离子处理消解致病微生物和农残及促干的系列研究论文,揭示了农产品冷离子灭菌降残和促干的关键机制。
2024年7月11-12日,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所召开国家重点研发计划项目“西南地区蚕桑产业关键技术研究与应用示范”课题四“大宗蚕桑资源高值化利用与产品开发”工作推进会。课题负责人、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长邹宇晓,项目牵头单位代表张桂征,各子课题负责人、课题骨干和项目管理人员近20人参加。省人大农村农业委副主任廖森泰、华南农业大学动物科学学院副院长孙京臣受邀到会...
近日,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所蚕桑南药与微生物资源加工利用研究团队在国际期刊Food Chemistry (中科院一区TOP,IF: 8.8)上在线发表题为“The lipase inhibitory effect of mulberry leaf phenolic glycosides: The structure-activity relationship and mechani...

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